電動旋轉是用于蒸餾溶劑的儀器，蒸餾的目的是通過蒸發和冷凝(液-氣-液)過程，根據給定的混合物各自的揮發性將給定的混合物分離為其組分。
旋轉蒸發器主要用于制藥、化工和生物制藥行業的濃縮、結晶、干燥、分離和溶劑回收。其原理是在真空條件下恒溫加熱旋轉瓶，使旋轉瓶勻速旋轉，物料在瓶壁上形成大面積薄膜，有效蒸發。溶劑蒸汽經冷凝器冷卻后回收到收集瓶中，大大提高了蒸發效率，蒸發器特別適用于在高溫下容易分解和變性的生物產品的濃縮和純化。
電動旋轉蒸發器優點：
1、旋轉蒸發器內部置有了一個電動升降馬達，該裝置可以在斷電的時候自動將燒瓶提升到加熱鍋以上的位置。
2、由于液體樣品和蒸發瓶間的向心力和摩擦力的作用，液體樣品在蒸發瓶內表面形成一層液體薄膜，受熱面積大。
3、樣品的旋轉所產生的作用力有效抑制樣品的沸騰。綜上特征以及其便利的特點，使現旋轉蒸發器可用于快速、溫和地對絕大多數樣品進行蒸餾，即使是沒有操作經驗的操作者也能完成。
在使用電動旋轉蒸發器時，泄漏是一種比較常見的故障現象，需要我們在使用過程中經常進行泄漏檢測。由于氨水為堿性，酚酞試紙遇到苯會變紅，因此可以用酚酞試紙檢測泄漏情況。如果你仔細觀察，泄漏點通常在蒸發器內沒有霜的地方。你還可以用肥皂水找出泄露的地方。可以使用鹵素燈和鹵素檢漏儀來檢測氟利昂蒸發器的泄漏。
若發現電動旋轉蒸發器發生泄漏，首先要檢查蒸發器管路，看看有沒有油跡，因為氟利昂與機油互相溶解，如果有氟利昂，則將從泄漏點泄漏。
在用鹵素燈檢測泄漏時，如果氟利昂有泄漏，鹵素燈燃燒的火焰就會變成綠色、淺綠、草綠、紫綠、紫紫等顏色，以此來判斷泄漏了多少氟利昂。若火焰為暗綠色或紫色，則說明火焰中的光氣是有毒的，很長一段時間這種方法都不能檢測到。
